Ici, vous trouverez nos recettes de galette 100% sarrasin et nos recettes de crêpe au froment. Ces cartes sont fixes, cependant nous vous proposons les suggestions du chef qui varient selon les saisons !
Purée de patate douce au gingembre, palets de patate au poivre Sichuan, bœuf tataki
Comté, émulsion de brouillade à la truffe, jambon de Savoie, tomme à la truffe.
Figue rôtie au vinaigre balsamique, crème de bleu d’Auvergne, jambon de Savoie
Saucisse de Toulouse, comté St Mont, crème de Maroilles, topping miel moutarde
Légumes du moment, comté
Accompagnez votre galette avec un bol de salade & notre délicieuse vinaigrette maison, oignons pickles et noix
Jambon à l'os, comté
Jambon à l'os, comté, œuf plein air
Jambon à l'os, comté, œuf plein air, champignons de Paris
Andouilles de Guémené, comté, champignons de Paris, oeuf plein air
Saumon gravlax, crème d'aneth, crème de chèvre
Cassonade
Fruit du moment, Chantilly maison, Cacahuètes caramélisées, Chocolat noir,caramel beurre salé,confiture de lait
Beurre sucre
Chocolat noir maison
Caramel beurre salé maison
Confiture de lait maison
Mousse de marron au whisky, clémentine confite, éclat de noisette torréfiée
Sorbet pomme verte et thym maison, pomme façon tatin, le tout flambé sous vos yeux au Calvados
Caramel beurre salé, chocolat noir, cacahuètes caramélisées, mousse chocolat au lait
Hors week-end & jours fériés
Nos recettes sont élaborées à partir de produits bruts
cormontaigne
12:00 - 14:00 • 19:00 - 21:30
12:00 - 14:30 • 19:00 - 22:00
Closed
Debit Card, Cash