Purée de patate douce au gingembre, palets de patate au poivre Sichuan, bœuf tataki

Comté, émulsion de brouillade à la truffe, jambon de Savoie, tomme à la truffe.

Figue rôtie au vinaigre balsamique, crème de bleu d’Auvergne, jambon de Savoie

Saucisse de Toulouse, comté St Mont, crème de Maroilles, topping miel moutarde

Légumes du moment, comté

Accompagnez votre galette avec un bol de salade & notre délicieuse vinaigrette maison, oignons pickles et noix

Jambon à l'os, comté

Jambon à l'os, comté, œuf plein air

Jambon à l'os, comté, œuf plein air, champignons de Paris

Andouilles de Guémené, comté, champignons de Paris, oeuf plein air

Saumon gravlax, crème d'aneth, crème de chèvre

Cassonade

Fruit du moment, Chantilly maison, Cacahuètes caramélisées, Chocolat noir,caramel beurre salé,confiture de lait

Beurre sucre

Chocolat noir maison

Caramel beurre salé maison

Confiture de lait maison

Mousse de marron au whisky, clémentine confite, éclat de noisette torréfiée

Sorbet pomme verte et thym maison, pomme façon tatin, le tout flambé sous vos yeux au Calvados

Caramel beurre salé, chocolat noir, cacahuètes caramélisées, mousse chocolat au lait